대회준비반


강의 목표

기능경기대회를 위한 서양기초조리용어 및 서양고급요리실습과정

다양한 조리기술 습득 레시피 개발, 대회요리 및 고급요리의 다양한 식재료, 요리실력을 한 단계 업그레이드하는 경험
개인비전 및 목표 설정
요리대회 준비와 참가를 함으로서 본인의 비전과 목표 설정
요리대회 입상 시 특례입학 가산점


과정 안내

소수 정원 10명으로 맞춤 지도
주 1회 8시간 집중 트레이닝
조리심화연구를 통한 창의적 감각 발굴
국제적 기술 및 감각 습득
국제 기능경기대회 기초실습 및 숙력된기술 습득